Tag - đề kháng kháng sinh

Ngành tôm làm lan truyền vi khuẩn kháng kháng sinh

: 3174

Các tác giả của nghiên cứu “Đánh giá tính kháng kháng sinh trong ngành tôm toàn cầu” được công bố trên tạp chí Reviews in Aquaculture đã nhận thấy kháng kháng sinh (antimicrobial resistance – AMR) là mối đe dọa ngày càng tăng đối với sức khỏe cộng đồng toàn cầu và được dự đoán sẽ góp phần gây ra cái chết của hơn 10 triệu người hàng năm vào năm 2050. Việc lạm dụng kháng sinh trong nuôi tôm [...]

Xem thêm

Những bước tiến trong nghiên cứu về bệnh EMS/AHPND và giải pháp giảm nhẹ thiệt hại do bệnh này gây ra trên tôm

: 6162

Một trong những bệnh gây thiệt hại nặng nề nhất đối với ngành công nghiệp nuôi tôm trên thế giới trong thời gian gần đây là bệnh hoại tử gan tụy cấp tính AHPND hay thường được gọi là bệnh EMS. Dựa trên những thông tin nghiên cứu mới nhất về bệnh EMS trên tôm, sẽ là hơi sớm để có thể khẳng định rằng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là tác nhân trực tiếp gây bệnh EMS trên tôm. Phương pháp PCR [...]

Xem thêm

Hoa Kỳ – New York – 7 điều nên biết về tôm

: 2844

1. Lượng calo thấp: Một con tôm cỡ vừa cung cấp khoảng 7 calo, nghĩa là 1 tá (12 con) bổ sung ít hơn 85 calo, thấp hơn khoảng 15 calo của 1 miếng ức gà nặng 3 ounce (khoảng 85 g, bằng độ dày và rộng của 1 bộ bài). Một con tôm cỡ lớn, loại thường được làm cocktail tôm, có khoảng 14 calo và một muỗng cà phê nước sốt cocktail cung cấp khoảng 5 calo, cho nên [...]

Xem thêm

Vi khuẩn đề kháng kháng sinh – Phần II. Tầm quan trọng trong chế biến và sản phẩm

: 3313

Tóm tắt: Sự phát triển các gen kháng kháng khuẩn ở nguồn gốc bệnh của người là hệ quả của việc phơi nhiễm với kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản đã được dẫn chứng rộng rãi qua nhiều tài liệu. Các báo cáo ám chỉ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn đề kháng kháng khuẩn gây bệnh ở người. Trong quá trình chế biến, ADN từ các tế bào vi khuẩn bị chết có thể còn nguyên hoặc bị [...]

Xem thêm

Vi khuẩn đề kháng kháng sinh – Phần I. Tầm quan trọng trong sản xuất nuôi trồng thủy sản

: 5385

Chất kháng khuẩn đặc chế dùng trong nuôi trồng thủy sản chưa từng được triển khai. Tuy nhiên, một số sản phẩm thuốc kháng sinh dùng để điều trị cho người và động vật trên cạn đã được chấp thuận để sử dụng tại các cơ sở nuôi trồng thủy sản. Quy định sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản khác nhau tùy theo quốc gia. Tầm quan trọng đối với an toàn thực phẩm và sức [...]

Xem thêm