Tiếng Việt: 3174
Các tác giả của nghiên cứu “Đánh giá tính kháng kháng sinh trong ngành tôm toàn cầu” được công bố trên tạp chí Reviews in Aquaculture đã nhận thấy kháng kháng sinh (antimicrobial resistance – AMR) là mối đe dọa ngày càng tăng đối với sức khỏe cộng đồng toàn cầu và được dự đoán sẽ góp phần gây ra cái chết của hơn 10 triệu người hàng năm vào năm 2050. Việc lạm dụng kháng sinh trong nuôi tôm [...]
: 6162
Một trong những bệnh gây thiệt hại nặng nề nhất đối với ngành công nghiệp nuôi tôm trên thế giới trong thời gian gần đây là bệnh hoại tử gan tụy cấp tính AHPND hay thường được gọi là bệnh EMS. Dựa trên những thông tin nghiên cứu mới nhất về bệnh EMS trên tôm, sẽ là hơi sớm để có thể khẳng định rằng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là tác nhân trực tiếp gây bệnh EMS trên tôm. Phương pháp PCR [...]
: 2844
1. Lượng calo thấp: Một con tôm cỡ vừa cung cấp khoảng 7 calo, nghĩa là 1 tá (12 con) bổ sung ít hơn 85 calo, thấp hơn khoảng 15 calo của 1 miếng ức gà nặng 3 ounce (khoảng 85 g, bằng độ dày và rộng của 1 bộ bài). Một con tôm cỡ lớn, loại thường được làm cocktail tôm, có khoảng 14 calo và một muỗng cà phê nước sốt cocktail cung cấp khoảng 5 calo, cho nên [...]
: 3313
Tóm tắt: Sự phát triển các gen kháng kháng khuẩn ở nguồn gốc bệnh của người là hệ quả của việc phơi nhiễm với kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản đã được dẫn chứng rộng rãi qua nhiều tài liệu. Các báo cáo ám chỉ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn đề kháng kháng khuẩn gây bệnh ở người. Trong quá trình chế biến, ADN từ các tế bào vi khuẩn bị chết có thể còn nguyên hoặc bị [...]
: 5385
Chất kháng khuẩn đặc chế dùng trong nuôi trồng thủy sản chưa từng được triển khai. Tuy nhiên, một số sản phẩm thuốc kháng sinh dùng để điều trị cho người và động vật trên cạn đã được chấp thuận để sử dụng tại các cơ sở nuôi trồng thủy sản. Quy định sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản khác nhau tùy theo quốc gia. Tầm quan trọng đối với an toàn thực phẩm và sức [...]
